Beslenmede iç ihtiyacı duyabilmek için önce dengeden çıkmış temel sistemleri belirleyip bunları dengeye getirmeyi amaçlarız. Bunun nihai amacı gerçekten merkezinde olan bedenin ihtiyacımız olanları bize netlikle konuşabildiği bir yere gelmek.

Bu atölyede; dengede olma halini, Journaling gibi dikkat verebilme pratikleriyle nasıl oturtabileceğimizi konuşacağız.

Atölyenin Kazanımları Nelerdir?

• Dış otorite yerine kendi bedenimizi dinleyebildiğimizdeki şifa dolu dönüşümü anlamak
• Bedenimizin sinyallerini okumakta okuryazarlık kazanmak
• Acaba ben nasıl yemek yiyorum? Ne kadar otomatik pilottan uyguladığım bir beslenme düzenim var? gibi sorulara yanıt aramak
• Otomatikten akan beslenme davranışımızı bilince taşıyarak bazı şeyleri farklı yaptığımızda nasıl bir dönüşüm olduğunu keşfetmek
• Hizalanma/doğru eksene uyumlanmanın bizi nasıl mükafatlandırdığını öğrenmek
• Bu atölyede öğrendiklerimizi uygulama konusunda heyecanı kaybetmeden destek alabilmek.

Beslenme düzenini anlamak isteyen, mevcut davranışını sorgulayan, bilgi kirliliği içinde kimi dinleyeceğini bilemeyen, özüyle hizalanmaya kafa yormaya başlayan herkesi bu yönlendirmeli ve uygulamalı atölyemize mutlaka bekliyoruz.

Atölyenin Konu Başlıkları:

• Beslenme motivasyonunun kaynakları
• Beslenmeye konvansiyonel yaklaşımla fonksiyonel yaklaşımın farkları
• Gerçek gıda nedir?
• Neden yemek yeriz?
• Diyet mentalitesinin sakıncaları

İkinci oturumda değerlendirilmek üzere yeme içme ve duygu durumunuzu paylaşmak istiyorsanız, aşağıdaki yönergeler doğrultusunda güncenizi doldurunuz. Gelen günce sayısına göre seçim yapılarak paylaşılacaktır. Güncelerinizi paylaşmak isterseniz bu adrese mail atabilirsiniz: [email protected]

Amaç
Yemek ve Ruh Hali Günlüğünüzün amacı:
• Ne yediğiniz, nasıl hissettiğiniz, ne kadar hareket ettiğiniz ve nasıl sindirdiğiniz konusunda farkındalığınızı artırmak. 
• Beslenme Terapisi Uygulayıcısı veya Beslenme Terapisi Danışmanına kişisel bir eylem planı oluştururken kullanabilecekleri eyleme geçirilebilir veriler sunmak.

Talimatlar
Lütfen mümkün olduğunca ayrıntı vermeye ve dürüst olmaya çalışın. Günlüğünüzün daha sağlıklı görünmesi için üzerinde düzeltmeler yapmayın ve farklı etkinlikler (seyahat, parti, düğün vb.) sırasında takip gerçekleştirmeniz gerektiğinde endişelenmeyin. Beslenme Terapisi ancak kendinize ve Beslenme Terapistinize karşı dürüst olduğunuzda işe yarar.
 
İdeal olanı günlüğü, hafta sonuna denk gelen en az bir gün dâhil olmak üzere en az üç gün (ancak yedi veya üzeri idealdir) doldurmanızdır.  HAPAKA ATÖLYE PRATİĞİ İÇİN TEK GÜN YETERLİDİR.

UYANMA VE UYUMA ZAMANI
• “Uyanma Zamanı” alanına uyandığınız zamanı girin.
• “Uyku Zamanı” alanına bir önceki gücü tahminen uykuya daldığınız zamanı girin.

ÖĞÜN VE ZAMAN SÜTUNU
• Her bir öğüne veya atıştırmaya başladığınız ve bu öğünü veya atıştırmayı bitirdiğiniz zamanı yazın.

YİYECEK SÜTUNU
• Tüm öğünler, atıştırmalar vb. dâhil olmak üzere yediğiniz her şeyi yazın.
• Her bir gıda ürünü için gram, fincan, yemek kaşığı (YK), çay kaşığı (ÇK) vb. cinsinden yaklaşık miktar verin.
• Et, yumurta, sebze, yağ vb.nin niteliğini ve kaynağını mümkün olduğunca belirtmeye çalışın (örn. sadece “dana eti” demek yerine “çayırda gezen, organik dana eti”).
• Yemeğin evde pişirildiğini, marketten alındığını veya restoranda yendiğini belirtin.
• Bir öğünü atladığınızda veya oruç tuttuğunuzda lütfen belirtin.

İÇECEK SÜTUNU
• Kahve, çay, alkol, su vb. dâhil içtiğiniz her şeyi yazın.
• Her içecek için mililitre (ml) cinsinden yaklaşık miktarı verin.
• İçtiğiniz suyun niteliğini ve kaynağını mümkün olduğunca belirtmeye çalışın (örn. filtre edilmiş, doğal kaynak, kuyu, musluk suyu vb.).

TAKVİYE, BİTKİ VE İLAÇ SÜTUNU
• Kullandığınız her takviyenin, bitkinin veya ilacın ürün adını ve dozajını yazın.

ENERJİ VE RUH HÂLİ SÜTUNU
• Gün içinde, özellikle öğünlerle ilgili olarak enerji seviyenizi ve ruh hâlinizi takip edin.

HAREKET VE GEVŞEME SÜTUNU
• Tüm hareket ve egzersizlerin türünü, süresini ve yoğunluğunu takip edin.
• Gevşetici bir etkinlik gerçekleştirdiğinizde bunun türünü ve süresini not edin.
 
SİNDİRİM VE TEPKİ SÜTUNU
• Gün içinde şişkinlik, gaz, mide bulantısı, mide krampı vb. gibi durumlara dikkat ederek sindiriminizi izleyin.
• Belirli gıdalara, içeceklere vb. tepki veriyorsanız buraya kaydedin.
• Bağırsak hareketiniz olursa zamanını ve Bristol numarasını kaydedin (Skalayı bilmiyorsanız, Danışmanınızdan yardım isteyiniz veya Google’dan yardım alınız).

Aslı Tür